Bread and Jam

発芽小麦を使ったベーグルです。アルバラドSt.ベーカリーのパンは栄養価の高い、発芽小麦を使っています。軽めに焼いて柔らかめに食べたりカリッとトーストしてカリカリ感を楽しんだり。クリームチーズがとっても良く合います。「原材料」発芽小麦・無漂白小麦・水・レーズン・蜂蜜・小麦グルテン・イースト・大麦麦芽・海塩・シナモン・発酵小麦・オールスパイス1960年代、サンタロサに若者たちが集まって小さなパン屋さんをはじめました。サンフランシスコのナチュラルフード店に焼きたてのパンを卸す事から少しずつ会社を大きくしていったのが「アルバラドSt.ベーカリー」「スプラウト・ブレッド」とは？☆発芽させた小麦をすりつぶして　　　　焼いたパンです。○発芽させることでビタミンなどの　　　　栄養価がアップ！○油脂を加えていません。○冷凍でもおいしい。　　　解凍後、生で食べてもじわっと麦のあじ。　　　カリッと焼けばこんがり麦の味。冷凍です。...続きを読む